麗峰会 特別養護老人ホーム つじまち いえしま

辻町、伊江島の特別養護老人ホーム   麗峰会
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つじまちの影の立役者・・・・☆


2019.7.29(月)

今回は厨房より職員紹介をしま~す★
年間を通して数々の行事食を提供している、厨房ですが、各行事食での、盛り付け、組み合わせ、新メニュー等、的確なアドバイスをしてくれる職員がいます。

それは、山川健二さん(75歳)です。

元々割烹を営んでいた経験から、料理をいかに美味しく、綺麗に盛り付けるかなど、普段の盛り付けから、きめ細やかなアドバイスをしてくれます!
今月行われた、バイキングでも、ウキウキするような盛り付けをしてくれました!

また、別名『花咲かじいさん』でもある山川さんは、
つじまちの花壇を、ボランティアでいつも花畑にしてくれています☆                 


厨房の『影の立役者山川さん』でした~!!                                    

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